学校が始まって少し慣れてきました。なので、授業が終わるのが１２時過ぎ。その後図書館で宿題などをするので、ランチを週４回持っていくことにしました。水曜日はそのままお家に帰ることにします。まあランチといってもお夕飯の残りとか、おにぎりにちょっとしたおかずとかですが。

ついでにたまにはと、旦那にもお弁当を作ったりもしました。別に何も言われなかったので普通だったのでしょうが、何か一言言ってもらいたいものです。

先日またおこわをつくりました。以前はタイのもち米で作ったので、今度は台湾のもち米で。

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台湾のもち米のほうがモチモチしていて、おこわにはこちらのほうが合いますね。シュウマイにも台湾のもち米ですね。おこわ大好きなので、蒸篭を２段で蒸してもあっと言う間になくなってしまいました。

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洋食の気分の時にはスイートポテトのニョッキを。台湾のポテトなので日本のさつまいもよりべっちょりした感じですが、お料理の仕方によっては美味しいです。台湾風大学芋とか。

ミートローフ。

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家族分なのですが、大きい方しかないので、少し大きめ。小さい型買おうかなぁ。ハンバーグよりも焼かないで、オーブンに入れっぱなしなので簡単に出来ます。パンにはコンソメスープをしみ込ませて混ぜると、肉汁とコンソメの味がジュワっとお口に広がります。最後に黒胡椒をガリガリして。

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ムスメもガッツリと食べました。