ティラミス

朝、ムスメは学校に行く準備が早く終わり、私もお弁当作りが早めに終わる。

まだお家を出る40分も前だったので、朝からムスメと簡単にできるティラミス作り。

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簡単だけど本格的なイタリアのレシピのもの。マスカルポーネに卵が入っています。15分位で出来上がり。ムスメが帰ってきてからおやつに食べました。

ごちそうさま。

新しいカッター

少し前に何故だか、私の中でパスタブームがあり、パイ作りなどに使えるカッターを購入。

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本当はラビオリスタンプを探しに行ったのだけれど、どこにも見つけられず。

で、早速帰ってきて手打ちパスタを打ち、

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ラビオリを作ってみました。カッターで切る作業がとっても楽しいです。

食べたもの

最近食べたもの。バレンタインをとっくに過ぎてから、ムスメとチョコレートを作りました。ムスメは旦那にではなく、女の子のお友達にバレンタインにドーナツを頂いてきたので、お返しに作ったそう。

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オーブンの紙の上にチョコペンで絵を書いて、固まったらはがして乗せただけ。デコレーションシュガーも乗せただけ。の、簡単なもの。

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さつまいもを頂いたときに作った、さつまいも入り蒸しパン。

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白玉団子を作って、おしるこ。

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いつもは簡単にトマトソースをつくるのだけれど、この時は何となく、長い時間煮込んで、ミキサーにかけて。

最近手の込んだお料理をしていないので、たまには手の込んだお料理でもするかな。

あけましておめでとうございます

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年もマイペースでアップしていきますので、よろしくお願いいたします。

ここ数週間バタバタしておりました。2日の今日、やっとお家で過ごせる日ができまして、バタバタと出掛けたり、用事があったりと。疲労困憊です。

まずは、保護したわんちゃんですが、警察に預かっていただいて、保健所には手続き上どうしても行かなくては行けないとのことだったので、次の日のお昼過ぎに保健所へ。もう心配で近所のお店や犬のお散歩をしている人に聞いたりして回ってみたのですが、私では飼い主さんが見つけられず。

丁度ムスメの学校で恐怖の個人面談があったので、校長先生にお話して、次の日の朝礼?だかの時に、みんなに伝えてもらいました。

で、飼い主さん見つかりました!!警察の方がわざわざ、見つかりましたよ。とお電話してくれまして。本当に本当に良かったです。とっても可愛い子だったので。

この辺り雪が沢山降りまして、

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ベランダの窓を開けても、寒くて誰も出ません。目の見えないちびちゃんも、雪が降っているのは知らないので、足くらいは出るかと思ったのですが、顔を出してヒッ!となったのか、ベッドへ。寒いです。今更ですが、ムスメがもっとチビちゃんをマリちゃんと突然名付けまして、もっとチビちゃん改め、マリちゃんになりました。

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枝垂れ柳を川沿いで拾って来まして、紅白のお餅を炊いてつけました。これをやってみたかったのですよ。もっと沢山あったら良かったかな。ムスメと楽しんでつけました。

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これはムスメのお部屋側の窓にも。この玉のようなものを頂いたので、これも枝垂れ柳につけました。

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南天もたくさん頂いたので、ムスメのお部屋の窓に。丁度良い空き瓶があったので、空き瓶と麻紐でつるしてみました。

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大晦日は紅白も見ず、カウントダウンを待たずに寝てしまいまして、元日は簡単に御節を。

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煮物は残念ながらにんじんが小さかったので、花型には抜けず、めでたそうな亀にしてみました。

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黒豆と

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こちらは丸餅が主流だそうで、紅白の丸餅と、ふ何とか?という紅白のはんぺんのようなものも入れてみました。

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ももちゃん達の御節も作ってみました。ついでなので、全く手間は掛かっていません。相変わらず味付けナシなのですが、美味しいはず?

元日は着物を着て、少しだけ嫁業をしてきました。

ということで、今年もよろしくお願いします。

作りました

まだまだ学級閉鎖中のムスメ。ムスメを相手しつつ、やりたい事も中々進まず。先日作ったタルトタタンの生地が残っていたので、タルトをまた焼きました。

タルト生地だけだと、魚焼きグリルでもまあまあ。

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途中、ムスメはムスメのキッチンでお料理してきたらしく、ムスメの手料理?を食べつつカスタードクリーム作り。

今回もお家にある材料だけで出来るもので。

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いちごタルトを作りました。先日のりんごもイチゴも頂き物。

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ムスメの反応も良くてよかったです。旦那にも一切れだけ残しておきました。今回はカスタードクリームは失敗でしたが、頂き物の美味しいイチゴに助けられました。

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果実酒もつくりました。この時期なので、洋ナシ酒とゆず酒。ゆずも沢山頂いたので。我が家は梅酒も含めて漬けるのはいつも焼酎ではなく、白ワイン漬けです。

出来上がりが楽しみ。

食べたもの

ムスメはまた学級閉鎖で、今週いっぱいお休みです。クラスの半分近くの子が休んでいるそうで、ビックリ。すごいですね。

あまりお出掛けするわけにはいかず、お家にあったもので作れるものということで、ムスメとタルトタタンをつくりました。

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オーブンが欲しいのだけれど、いまだに買っていないので、グリルで焼くことに。まずはりんごをキャラメリーゼ。水分が多そうだったので、お水を加えずにお砂糖だけで。これで十分でした。グリルなので、じっくり焼くことは出来そうにないので、長めに火を通しました。その間ムスメがタルト生地をこねて。

相変わらず、作り方や分量は目分量で適当だったのですが、今回はムスメも食べられるくらいの甘さでした。温かいうちにアイスをかけて食べたかったな。

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出来上がり。グリルでもまあ焼けました。途中で奥に落ちて大変でしたけど。

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ムスメも沢山食べてくれました。一日中家にムスメがいると、一日が長いです。

先日はスペアリブが安くなっていたので、黒酢やマーマレードなどで、煮詰めたもの。白髪ねぎをのせて。家族にも好評でした。我が家はあまりお肉を食べないので、肉々しいおかずです。

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これも好評だった大根とツナのサラダ。覚書として。

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先日は義弟のけんちゃんが、めでたく婚約をして、婚約者を連れて我が家へ来ました。新居のお披露目も兼ねて、我が家でお食事会をということで、

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久しぶりに多くの量のお料理を作りました。義両親もいらっしゃっていたので、準備の途中のこの段階までしか写真を撮っていません。

とっても良さそうな彼女さんでした。良かった良かった。

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ムスメの顔ほどの大きさのボール。おめでたい紅白です。パカッと開けると

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中には数種類のお菓子が。おめでたいお菓子だと思われます。これは本当はお正月のお菓子。先日売り出されたので、早速買いに行ってきました。まだ、他にも売り出されたお正月のお菓子があるので、また買いに行きたいな。子供は喜ぶかも。可愛いし。

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パッケージもさいころになっていて、中にはすごろくが出来る紙も入っています。お正月らしいです。またお正月に買おうかな。

さつまいものニョッキ

りっぱなさつまいもを沢山頂いたので、ムスメとニョッキを作りました。ムスメはいも、栗などのホクホクしたものはおかずにして食べるのがあまり好きではないのですが、ニョッキなら大丈夫。

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このとき丁度パンチェッタ(塩豚?)を一週間かけて作っていた時だったので、大きめに切って、きつね色に焼いて入れてみました。そのまま食べるにはしょっぱいのですが、ソースに混ぜたりしたら家族に好評でした。

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ムスメももりもりと食べてくれました。今度はベーコンを作ってみたいのだけれど、どうやってスモークしようか、考え中。

カップケーキ

オーブンがないのでお菓子つくりが出来ないのですが、もしかしてグリルで焼けるのかな?と思って、カップケーキを作りました。

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焼き加減が難しいですが、問題なく焼けました。ムスメのお友達が遊びに来ていたので、焼いたのですが、思ったより早く帰ってしまったので、ムスメと二人でデコレーション。私が頑張るより、自分でデコレーションするほうがいいみたい。真剣な眼差しです。

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出来上がり!なかなか可愛く出来ました!ただ、まだ食べていないので、食べてくれるかどうか。

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カレーの温玉のせ。トローリたまごがたまりません。

おやつ

新居はムスメの通学途中に足湯があるので、お迎えがてら足湯へ。ムスメとは足湯で待ち合わせです。

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温泉なので、風の強い日などはぬるいし、寒いのですが、体が温まるし気持ちがいいです。

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足湯で宿題を広げています。私は足湯のお陰で足が芯まで冷えてしまうことがなくなりました。ありがたいです。足湯には本を持っていって一時間くらい。その間に温泉タマゴを作ったりもします。今は少しずつ時間を変えて、好みの温泉タマゴを作るべく、研究中。

お家に帰って折角作ったおやつ。

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頑張って作るにも関わらず、反応なし。おまけに遊びに行くのに忙しいらしく、お皿を持ってお外に。お外でおやつを食べながら遊んでいました。こうなったら意地で、わぁ~!!と言わせて見せるぞ。

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そんなわけで、遊んでばかりで7時前には寝てしまうことも。次の日の朝は6時前には制服に着替え終わって、私が起きるまでかくれんぼなぞしております。元気でよろしいですな。

食べたもの

まだ片付いていないのや、オーブンを買う予定がそれどころではないので、オーブンなしの生活が続いています。電子レンジや炊飯器は必要ないけれど、オーブンがないのは私にはツライ。

で、最近食べたものです。

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なんたらかんたらという、最中。全く名前を覚えていないのですが、あんこずっしりの、最中。最中にもこのなごみ顔があります。

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遠足があったのでお弁当。春の遠足は動物園でしたが、今回は健康的に8KMのウォーキングだったそう。結構長いですね。で、張り切ってこんなお弁当を作ったにも関わらず、ムスメは無反応。というか、少なすぎるとのクレームまで。この日の旦那のお弁当もキャラ弁作ってあげるよ。と言ってはいたものの、ムスメの分で満足。面倒だけれど、一応言ってしまったので、ご飯の上にハムでキャラと描いておきました。びっくりしたそう。

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おやつがなかったので、白玉を作りました。買い置きのチョコペンでスマイル。

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私の分も。横のぼってりしたものは、マロンペースト。栗を沢山頂いた時に、栗ご飯が食べたい旦那。皮むきが面倒な私。旦那が栗をむくなら作る。という条件で合意。夜な夜な旦那が皮むきをしまして、栗ご飯の残りの栗を豆乳などを加えてペーストにしたものです。