先日からどうしてもビビンバが食べたくて、やっと作りました。

海苔以外何も見えていませんが。石鍋はいまだダンボールの中なので、ご飯を炊いた土鍋にそのままナムルを入れて、また火にかければおこげが出来ます。

が、今回とっても残念なことにビビンバにはどうしても必要なコチュジャンを買い忘れて。というか、この田舎町のどこで買えばいいのだか。

もう一つどうしても食べたかったかつおのタタキをたっぷりの薬味でいただきました。かつおのタタキは日本に帰ってきてかなりの頻度で食べていますが、飽きません。日本はお魚が美味しいです。

今回は我が家で言うガリガリガーリック（にんにくを揚げたもの）をたっぷりとかけて、ポン酢でいただきました。あー、満足。

先日、お野菜を沢山分けていただいたのは、たまねぎを残して、ほぼ食べ終わりました。その中の大根で切干大根を作りました。

千切りにして干すだけなのですが、最近あまりお天気が良くなくて乾くのに時間が掛かってしまいました。今晩のおかずにします。楽しみだな。大根一本分でこんな少しの切干大根しか出来ませんでした。

最近いろいろ食べるものを干したりすることが多いので、先日のたらいに続いて、ネットを購入。中に入れられるサイズのざるも一緒に購入しました。両方で１０００円程ですが、これがとても便利。使うかどうかわからなかったので、躊躇していたけれど、もっと早く買ってくれば良かった。これで、お魚の干物も出来ます。

次は何を作ろうかな。

お野菜が届いた次の日は大きなたらいを買いに走り

こつこつと作業。一人では寂しいので、まだお散歩禁止のみっちゃんをお供に。

美味しそうでしょ。

空豆のふかふかベッドもあり。何とも美しい姿で、うっとり。

その日のお夕飯は大根の葉とあげを甘辛く炊いたもの。

ホクホクの空豆ごはん。もっちり感が好きなムスメの為にもち米を配合。

きゃべつときゅうりの塩もみ。などの、祖母のお家で食べたようなお夕飯。

次の日には注文していたエコファームの青梅が到着。また、たらいの活躍です。この梅は梅シロップに。今回は氷砂糖ではなく、フルーツシュガーを使って。残りの一キロはただいま冷凍庫の中。同じ種類で冷凍して漬けたものとの違いを試してみたくて。瓶の到着を待って作ります。あと一種類は地元の農協で梅が売られるのをまつのみ。全部で５つの予定。

先日スーパーで美味しそうなコーンを発見したので、生のままガリガリと包丁でそいで、

とうもろこしご飯にしました。久しぶりに日本のとうもろこしを食べましたが、とっても甘くて美味しいですね。今回はこんぶのお出汁とちょっぴりお塩とバターのオリジナルで炊いてみました。この日は旦那はご飯を食べなかったのですが、ムスメには大好評。今日も炊いて欲しいとのリクエストがありましたが、却下。日本はお野菜一つ一つとっても、本当に美味しい。すばらしき日本。

梅の季節になり、あちこちで梅が売られるようになったので、本命の梅はネットでオーダーしたので、到着はまだちょっと先なので、とりあえず近くのスーパーに売っていた梅を１ｋｇだけムスメと一緒に梅ワインにしました。

あまり、香りがないんですよね。この梅。残念なことに。

ムスメは梅酒作りは初体験です。私は小さい頃は父が梅干、母は梅酒を作っていたので、なつかしい作業です。最近は父もめっきり作らなくなりましたし。

初の梅ワインに。ホワイトリカーではなく、白ワインで。出来上がりが楽しみ。

ムスメも梅が好きなので、本命の梅が届いたら梅シロップにしようと思います。梅を色々調べていたら、お隣の県が梅の産地らしく、せっかくなら地元のものも使いたいということで、来週あたり買いに行きたいと思います。どれだけ作るんだ。って感じですが、梅シロップは家族みんな好きなので、すぐなくなるような気がするので、沢山作ります。どの梅で作ったら美味しいかも知りたいし。今から出来上がりが楽しみです。

今日は真夏のような日ですね。朝からあつーい。と感じました。で、毎日何だかんだと用事があってゆっくり出来ないのと、用事と言っても、医者通いだったりとネタにするほどのことでもないので、日々のおやつを。

安いセールの桃缶でゼリーをつくりました。クリスタルシュガーは溶けちゃうし、アラザンは容器に入っていたものをすべてぶちまけてしまい、ゼリーの中へ。一面アラザンだらけのゼリーもあったりで、大失敗。ジャリジャリのゼリーでした。

この日はお茶菓子はなく中国茶で。ムスメとゆっくり飲みました。毎日お茶は飲むのですが、今日から歯のホワイトニングをはじめるので、お茶は暫くお休みです。飲んでも構わないようですが、なるべく控えるようにとのことでしたので。

買ってきたスポンジに生クリームとお家にあったマロンクリームの缶で作ったモンブラン。とっても小さいミニサイズにしました。珍しくムスメがケーキを食べてくれました。嬉しいよ。旦那には好評で、３個？４個？一気に食べていました。サイズが小さいので、このときには１５個ほど作りました。

杏仁豆腐にマンゴーソースをかけたもの。マンゴーは買い置きの冷凍マンゴーをミキサーに掛けただけの簡単なもの。杏仁も甘さ控えめにしたし、マンゴーソースはお砂糖を加えていないので、さっぱりと仕上がって私は好みでしたが、ムスメには杏仁豆腐が甘かったようです。もう。

オーブンがないというのは結構思ったよりも不便なのですが、それなりにデザートを作ったりしています。やっぱりこれからの季節はゼリーなどのデザートを作る事が多くなりそうです。

ここ数日アップしていなかったのは、またムスメの学校グッズを作るのに追われている為。

また刺繍しちゃってます。でもまだ終わりません。日本の学校ってなんて作るものや用意するもの、行事が多いのだろうか。ヘトヘトです。